[Feature] Salesforce: batch describe metadati, discovery parallela e fix scheduler External ID

- Salesforce Composite Batch API per describe SObject: le describe sono ora
  raggruppate in chunk da 25 e inviate come singole POST a /composite/batch,
  riducendo le chiamate API da N a ceil(N/25); per 200 SObject: da 201 a 9 chiamate.

- Discovery entita' REST in parallelo: DiscoverEntitySummariesAsync e
  DiscoverEntitiesAsync avviate simultaneamente; la lista entita' diventa
  interattiva subito dopo le summaries, i dettagli completano in background
  con StateHasChanged() per aggiornare l'UI istantaneamente.

- Fix scheduler - preservazione ExternalIdRelationshipsJson e DefaultValuesJson:
  in DataCoupler.razor.cs entrambi i blocchi di update profilo esistente
  (riattivazione profilo inattivo e sovrascrittura profilo attivo) omettevano
  questi campi nella copia, causandone l'azzeramento silenzioso ad ogni
  re-salvataggio. Ora entrambi i percorsi propagano correttamente i campi JSON.

- Fix scheduler - esclusione campi sorgente External ID dal mapping normale:
  in ScheduledProfileExecutionService.TransformRecordForRest i campi sorgente
  usati nelle External ID Relationships venivano inclusi anche nel loop di
  field mapping standard, generando dati duplicati nell'entita' destinazione.
  Ora il comportamento e' allineato alla UI manuale (TransformRecordToRestEntity).

- Aggiornata documentazione: README.md, AGENTS.md, copilot-instructions.md

CredentialManager/Services/DataCouplerProfileService.cs

@@ -109,6 +109,7 @@ public class DataCouplerProfileService : IDataCouplerProfileService
         existingProfile.DestinationTable = profile.DestinationTable;
         existingProfile.DestinationEndpoint = profile.DestinationEndpoint;
         existingProfile.FieldMappingJson = profile.FieldMappingJson;
+        existingProfile.DefaultValuesJson = profile.DefaultValuesJson;
         existingProfile.ExternalIdRelationshipsJson = profile.ExternalIdRelationshipsJson;
         existingProfile.SourceKeyField = profile.SourceKeyField;
         existingProfile.UseRecordAssociations = profile.UseRecordAssociations;