feat: Implementato sistema di versioning automatizzato con MinVer e Gitea Actions

- Aggiunto MinVer per calcolo automatico versione da git tags
- Creato modello VersionInfo e servizio VersionService
- Integrato display versione nel NavMenu (Data_Coupler v2.1.0)
- Aggiornato workflow Gitea Actions (Linux e Windows) per generare version.json
- Risolto problema inconsistenza versioning tra container Linux e Windows
- Documentazione completa: VERSIONING_SYSTEM.md e MINVER_SETUP.md
- Versione ora calcolata automaticamente da git tags (Semantic Versioning)

Data_Coupler/Shared/NavMenu.razor

@@ -1,6 +1,6 @@
 <div class="top-row ps-3 navbar navbar-dark">
     <div class="container-fluid">
-        <a class="navbar-brand" href="">Data_Coupler</a>
+        <a class="navbar-brand" href="">Data_Coupler @_version</a>
         <button title="Navigation menu" class="navbar-toggler" @onclick="ToggleNavMenu">
             <span class="navbar-toggler-icon"></span>
         </button>
@@ -58,11 +58,19 @@
     </nav>
 </div>
 
+@inject Data_Coupler.Services.IVersionService VersionService
+
 @code {
     private bool collapseNavMenu = true;
+    private string _version = "";
 
     private string? NavMenuCssClass => collapseNavMenu ? "collapse" : null;
 
+    protected override void OnInitialized()
+    {
+        _version = VersionService.GetDisplayVersion();
+    }
+
     private void ToggleNavMenu()
     {
         collapseNavMenu = !collapseNavMenu;