[Feature] Implementato sistema di valori default per campi mapping

- Creato modello FieldMappingEntry per gestione unificata di field mapping e default values

- Aggiunta colonna DefaultValuesJson alla tabella DataCouplerProfile (max 4000 caratteri)

- Implementata UI con toggle per selezionare modalità Mapping o Default

- Supporto per 9 tipi di dati: string, int, long, decimal, double, float, boolean, datetime, datetimeoffset

- Aggiornata logica TransformRecordToRestEntity per applicare valori default dopo field mapping

- Implementata serializzazione/deserializzazione DefaultValues in DataCouplerProfileService

- Sistema completo di salvataggio/caricamento valori default nei profili

- Migrazione database AddDefaultValuesJsonToProfile creata e applicata

CredentialManager/Models/DataCouplerProfile.cs

@@ -60,6 +60,11 @@ public class DataCouplerProfile
     [MaxLength(4000)]
     public string? FieldMappingJson { get; set; }
     
+    // Default values per i campi di destinazione salvati come JSON
+    // Formato: { "DestinationField": { "Value": "defaultValue", "Type": "string" } }
+    [MaxLength(4000)]
+    public string? DefaultValuesJson { get; set; }
+    
     // External ID Relationships per Salesforce salvate come JSON
     [MaxLength(4000)]
     public string? ExternalIdRelationshipsJson { get; set; }