[Feature] Implementato sistema di valori default per campi mapping

- Creato modello FieldMappingEntry per gestione unificata di field mapping e default values

- Aggiunta colonna DefaultValuesJson alla tabella DataCouplerProfile (max 4000 caratteri)

- Implementata UI con toggle per selezionare modalità Mapping o Default

- Supporto per 9 tipi di dati: string, int, long, decimal, double, float, boolean, datetime, datetimeoffset

- Aggiornata logica TransformRecordToRestEntity per applicare valori default dopo field mapping

- Implementata serializzazione/deserializzazione DefaultValues in DataCouplerProfileService

- Sistema completo di salvataggio/caricamento valori default nei profili

- Migrazione database AddDefaultValuesJsonToProfile creata e applicata

CredentialManager/Models/DataCouplerProfileDto.cs

@@ -30,6 +30,9 @@ public class DataCouplerProfileDto
     // Mapping dei campi
     public List<FieldMappingDto>? FieldMappings { get; set; }
     
+    // Default values per campi destinazione (FieldName -> (Value, Type))
+    public Dictionary<string, (object? Value, string? Type)>? DefaultValues { get; set; }
+    
     // External ID Relationships per Salesforce
     public List<ExternalIdRelationshipDto>? ExternalIdRelationships { get; set; }
     
@@ -83,8 +86,15 @@ public class ExternalIdRelationshipDto
     public string SourceField { get; set; } = string.Empty;
 }
 
-/// <summary>
-/// DTO per la visualizzazione di un profilo nella lista
+/// <summary>/// DTO per i valori di default
+/// </summary>
+public class DefaultValueDto
+{
+    public object? Value { get; set; }
+    public string? Type { get; set; }
+}
+
+/// <summary>/// DTO per la visualizzazione di un profilo nella lista
 /// </summary>
 public class DataCouplerProfileSummaryDto
 {