feat: refactoring DataCoupler - suddivisione in classi parziali

- Estrazione logica database in DatabaseMethod.cs con tutte le proprietà e metodi protected
- Estrazione logica REST API in RESTMethod.cs con gestione completa delle connessioni
- Creazione DataCouplerModels.cs per modelli condivisi (TransferResult)
- Pulizia file principale DataCoupler.razor.cs mantenendo solo orchestrazione generale
- Rimozione codice duplicato e miglioramento separazione delle responsabilità
- Compilazione verificata senza errori per l'intera soluzione

Struttura finale:
- DataCoupler.razor.cs: gestione file, profili, UI e coordinamento
- DatabaseMethod.cs: connessioni DB, query custom, discovery tabelle/schemi
- RESTMethod.cs: autenticazione REST, discovery entità, metadata
- DataCouplerModels.cs: modelli comuni per

Data_Coupler/Models/DataCouplerModels.cs

@@ -0,0 +1,13 @@
+using System;
+
+namespace Data_Coupler.Models;
+
+// Classe per i risultati del trasferimento
+public class TransferResult
+{
+    public int RecordNumber { get; set; }
+    public string Status { get; set; } = ""; // "success", "error", "updated", "duplicate"
+    public string Message { get; set; } = "";
+    public string? EntityId { get; set; }
+    public Dictionary<string, object> RecordData { get; set; } = new();
+}