Aggiunta configurazione tramite variabili d'ambiente e fix Docker Hub secrets

- Aggiunto supporto ENV variables nel Dockerfile:
  * INVERTER_DEVICE, MQTT_SERVER, MQTT_PORT, MQTT_TOPIC
  * MQTT_DEVICENAME, MQTT_USERNAME, MQTT_PASSWORD
  * FORCE_DISCOVERY, SKIP_DISCOVERY
- Implementata funzione update_mqtt_config() in entrypoint.sh
  * Aggiorna automaticamente mqtt.json da ENV variables all'avvio
  * Backup automatico configurazione originale
- Fix workflow Docker build:
  * Login Docker Hub solo se secrets configurati
  * Push solo se secrets disponibili (evita errori CI/CD)
  * Build funziona anche senza secrets (utile per test locali)
- Aggiornato docker-compose.yml con esempio ENV variables
- Creata documentazione completa DOCKER_SETUP.md:
  * Guida configurazione variabili d'ambiente
  * Esempi docker-compose e docker run
  * Guida configurazione secrets Gitea
  * Troubleshooting e health check

Ora è possibile configurare completamente il container senza modificare file

docker-compose.yml

@@ -19,9 +19,18 @@ services:
 
     # Environment variables for auto-discovery
     environment:
-      # Default device (can be ttyUSB0, ttyUSB1, ttyS0, hidraw0, etc.)
-      - INVERTER_DEVICE=/dev/ttyUSB1
+      # Device configuration
+      - INVERTER_DEVICE=/dev/ttyUSB0
       
+      # MQTT Broker configuration
+      - MQTT_SERVER=192.168.1.37
+      - MQTT_PORT=1883
+      - MQTT_TOPIC=homeassistant
+      - MQTT_DEVICENAME=voltronic
+      - MQTT_USERNAME=mqtt_user
+      - MQTT_PASSWORD=your_password_here
+      
+      # Auto-discovery options
       # Force auto-discovery on every container start (default: false)
       # Set to "true" to re-run discovery even if previous results exist
       - FORCE_DISCOVERY=false